うどんレク
DATE
H31.3月6日(水)介護老人保健施設サンライズ21 通所リハビリテーションにて
各グループに分かれ「うどんレク」を行いました。
うどんレクではうどん作りを通して、料理を作る楽しみとともに身体を動かしていただきました。
始める前に、しっかりと準備運動を!!
上肢・下肢をしっかり使うので怪我をしないように
まずは①うどんを振る!!
麺を袋に入れしっかりと振っていただきます。
グループメンバーで交替して行うことにより連帯感を生み出し、上肢の運動や手指の巧緻動作維持を図ります。
次に②うどんを踏む!!
生地が平らになるまでしっかりと踏みます。利用者さんも自ら進んで立ち上がられ踏まれていました。
この工程では、手指の巧緻性維持や下肢の運動、意欲の向上を図ります。
踏んで伸ばしたら、今度は③麺棒で生地を伸ばします。
あらかじめ伸ばす範囲を記入したシート引いて、その枠まで皆さんで協力して伸ばしていただきます。
この工程では、上肢の運動や仲間との連帯感、手作りすることでの昔の料理法や経験を思い出してもらう回想法・脳の活性化を
図ります。
ここまできたらあともう少しで完成です。
④ネギや麺を包丁やハサミで切っていきます。集中力を必要とする作業ですが、慣れた手さばきで調理されていました。
各グループとも無事に麺を切ることができました。
あとは麺を茹でて盛り付けをして実食!!
事前の練習成果もあり、おいしくうどんを作り食べることができました。
うどんを作ることでいきいきと活動され、しっかりと身体も動かされていました。
今後も通所リハビリテーションでは、活動と参加につながるような行事を計画したいと思います。